美味排骨焖莲藕的做法推荐

莲藕与排骨焖煮，食用后可健脾养胃，清热凉血，益血生肌，而且还能改善睡眠品质。小编给大家分享了排骨焖莲藕的做法，快来试试吧。

排骨焖莲藕食材准备

排骨焖莲藕的制作过程

1.排骨洗干净

2.把姜和八角过油

3.排骨倒下去煎炒变微黄

4.倒入莲藕翻炒片刻

5.加适量的盐，料酒，生抽，老抽大火煮开，转小火煮30分钟

6.加上葱段大火收汁即可。

小贴士

煎炒过的排骨煮出来更加香。

排骨的基本简介

排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用,炖排骨营养丰富,味道鲜美,是深受广大食客喜爱的一道菜肴。一般来说,只要我们提到排骨,指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有磷酸大钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。

排骨的食用注意事项

1、哪些人不能吃排骨

湿热痰滞内蕴者慎服，肥胖、血脂较高者不宜多食。

2、排骨的适用人群

适宜于气血不足,阴虚纳差者。

3、排骨的食用禁忌

猪排骨不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。