自制美味鸡蛋面的做法教程

鸡蛋面非常的鲜美，其中的营养成分很全面，做法其实也不算太难，只要按照步骤做应该没什么问题下面觅食录小编给大家分享了自制鸡蛋面的做法，快来试试吧。

自制鸡蛋面食材准备

自制鸡蛋面的制作过程

1.准备好所有材料

2.半个西红柿切成丁

3.锅内加水

4.水开后下入挂面和年糕条

5.先煮两分钟再下入西红柿块儿

6.沿着锅边打入荷包蛋，其间不要搅拌

7.待鸡蛋凝固后，加入适量酱油、盐、胡椒粉，再加入几滴香油轻轻抖匀即可

8.丰富的早餐面做好了!

小贴士

打入荷包蛋的时候千万别搅拌，待鸡蛋凝固定型后再操作!

营养鸡蛋面的做法

材料

面条鸡蛋 生蚝青菜 葱姜 红椒盐 醋。

做法

1. 将姜葱，红椒，生蚝切碎，用盐，少许油，姜，红椒拌于生蚝上。鸡蛋打散放少许盐，油，醋(醋可使鸡蛋炒出来蓬松鲜美一点，而且可以软化血管、降低血脂，降血压)调匀备用。

2.国内倒油，倒入生蚝和鸡蛋液，翻炒熟。

3. 另起锅，烧水至沸腾，下面条，加点油盐，六成熟时，在锅边加入少许冷水(这样的面口感比较清爽)，加入切好的青菜，再次沸腾至八九成熟就可以捞上来了。

4. 将生蚝鸡蛋和香葱撒上就可食用。