罗宋汤的制作过程图解

罗宋汤是一种营养丰富的食品，深受人们的喜爱。你知道罗宋汤怎么做最美味吗?下面觅食录小编为大家推荐罗宋汤的做法，欢迎参考。

罗宋汤食材明细

罗宋汤做法具体步骤

1.牛肉切块，放入香叶，桂皮，八角，加水没过牛肉

2.水开后撇去浮沫

3.压力锅上汽后压13分钟

4.土豆切丁，西红柿去皮切块，蒜，洋葱切碎

5.锅中放少量黄油融化

6.放入洋葱和蒜炒香

7.下入西红柿炒软

8.下入土豆翻炒均匀

9.把炖好的牛肉连汤一起倒入

10.加盐、糖、胡椒粉调味

11.炖煮15--20分钟

12.汤炖的差不多了，加一点圆白菜

13.最后再加适量的番茄酱调色调味

14.煮上2分钟即可出锅。

小贴士

如果追求完全的西餐口味，炖牛肉时不要加八角桂皮，用香叶、西芹丁和香菜根来调味更好。

罗宋汤的美味做法

材料

奶油10g、洋葱15g、胡萝卜丁15g、马铃薯丁15g、白萝卜丁15g、牛高汤300g、牛肉丁20g、高丽菜40g、蕃茄丁(去皮、籽)15g、黑胡椒粉0.2g、月桂叶1/2张、盐酌量、Sour Cream15g。

制作

1.蕃茄顶用刀划十字，用热水烫，再用冷水泡，即可去皮。

2.用小火融解奶油，加洋葱丁炒软，加胡萝卜丁、马铃薯丁、白萝卜丁炒熟。

3.放入牛高汤煮开15分钟，转小火放入牛肉丁、高丽菜、蕃茄丁、黑胡椒、月桂叶、小火煮15分钟。

4.将月桂叶取出，调味。