煮鲫鱼汤的制作步骤图解

鲫鱼的营养价值是非常丰富的，生活中我们可以经常煮鲫鱼汤来喝，不仅非常鲜美而且能预防心脑血管疾病的发生。下面觅食录小编给大家分享了煮鲫鱼汤的做法，快来试试吧。

煮鲫鱼汤食材准备

煮鲫鱼汤的制作过程

1.食材：鲫鱼、红豆和薏米。

2.将薏米和红豆洗净，用清水浸泡2小时。

3.放入煮锅中。

4.盖锅盖。

5.大火煮滚。

6.倒入电炖锅中。

7.盖锅盖，通电，大火，炖2小时。

8.揭盖，断电。

9.倒入煮锅中。

10.热油锅，放入鲫鱼。

11.煎至双面金黄。

12.将鲫鱼放入煮锅中。

13.盖锅盖，大火煮滚。

14.转文火煮30分钟。

15.揭盖，放入适量的鸡粉调味。

16.煮滚。

17.即可关火。

18.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。

小贴士

红豆能有效减少腹部脂肪堆积，不妨多吃。

煮鲫鱼汤的家常做法

材料

鲫鱼1条或2条。

辅料

油、豆腐、姜丝、葱花、开水。

做法

1、鲫鱼去除鱼鳞、内脏、鱼鳃、腹内黑膜。

2、油烧至7成热的时候就要将姜丝接入爆香，然后就要将清洗干净的鲫鱼放入油锅进行煎炸，直到黄金色即可。

3、锅内倒入开水(切记一定是开水)后，放入适量食盐、少许白糖。

4、烹煮约7-8分钟左右，放入豆腐块继续烹煮。

5、待鱼汤颜色变为浓白时起锅，撒入葱花。