鲫鱼汤简单易学的做法教程

鲫鱼汤是一种很补人的食物，鲫鱼搭配上其他美味的食材，熬出来的汤汁白白的，味道鲜美极了。下面觅食录小编为大家推荐鲫鱼汤的做法，欢迎参考。

鲫鱼汤食材明细

鲫鱼汤做法具体步骤

1.把鲫鱼处理干净。

2.加入姜片和料酒腌制10分钟。

3.青木瓜去皮。

4.把青木瓜去籽切块。

5.起油锅把鲫鱼下锅半煎半炸至表面变黄。

6.把鲫鱼移入汤锅并加入适量开水。

7.接着加入木瓜大火烧开后转中小火煲。

8.煲至锅中的汤水呈奶白色。

9.加入适量胡椒粉。

10.接着加入适量盐和芝麻油搅匀调味即可。

小贴士

1.做这道汤时也可以加入几颗红枣。

2.鲫鱼要先煎再加入开水煮，这样煮出的汤比较香浓，呈奶白色。

鲫鱼的适用人群

一般人群均可食用。

1、适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血，慢性久痢者食用

2、感冒发热期间不宜多吃。

1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;

2、鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。

3、鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用。