罗宋汤的常见好吃做法有哪些

罗宋汤也就是一种浓菜汤，大多以甜菜为主料。罗宋汤起源于乌克兰地区，后传入上海后经过改良而备受欢迎。下面觅食录小编为大家推荐罗宋汤的几种做法，欢迎参考。

简易版罗宋汤的做法

备料

肉五百克，牛肉一块，胡萝卜一个，西芹一百克，洋葱一个，西红柿两个，土豆两个，卷心菜半个一些番茄沙司和少量的杂香草。

具体做法

1、把所有的材料全部用清水洗净，然后再去掉外皮切成小块备用，把牛肉和牛骨全部切成小块，在锅中放水，烧开以后把牛肉和牛骨焯一下取出备用。

2、把锅中放油，把切好的蔬菜放在锅中炒制，在炒制时把准备好的番茄沙司的杂香草放入进去。

3、另外一个锅中也放油把牛肉和牛骨也炒制一下，炒到比较干的时候，另入清水倒入到汤锅中，煮制，烧开后调小火，煮一个小时以后把炒好的青菜放入到牛肉汤中。

4、再用小火慢慢的煮制两个小时左右，把里面的牛骨取出来，然后加入盐和黑胡椒进行调味，自己制作的家庭版罗宋汤就可以取出食用了。

营养罗宋汤的做法

材料：牛肉、牛肉汤、土豆、番茄、洋葱、胡萝卜、黄油

做法：

1、土豆切小块，胡萝卜切滚刀块，洋葱切片，番茄切小块;

2、炒锅烧热放入黄油，下入洋葱片翻炒;

3、翻炒至软、香，倒入番茄、胡萝卜和土豆块、一大勺番茄酱，翻炒片刻;

4、另取一锅倒入牛肉汤;

5、倒入炒好的料烧开，盖上盖子炖15分钟;

6、然后倒入牛肉片，调入黑胡椒粉、盐，搅拌均匀即可。

温馨提示

也可以用新鲜牛肉，不过煮的时间就要长一些。

美味罗宋汤的做法

材料：洋葱1个，胡萝卜2个，土豆3个，西芹2条，番茄4个，牛肉250克，卷心菜1/4个，番茄酱一瓶，黄油6小块(或自切6薄片)，面粉一两，牛奶半纸盒，盐1/2汤匙，糖1/2汤匙，胡椒粉1/3汤匙。

做法：

1、牛肉切块，汆水后，切半个洋葱，同8碗清水一起放入压力锅煮，以开始喷蒸汽算起煮10分钟;

2、洗净蔬菜，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，土豆和胡萝卜切滚刀块，西红柿切小块，卷心菜切一寸长，洋葱切丝，芹菜切3厘米长一段;

3、热锅，放3小块黄油，待融化后放入洋葱丝煸炒，炒出香味后放入其余蔬菜继续煸炒，稍稍出水即可盛出待用;

4、打开压力锅(开盖时要注意防去蒸汽)，放入炒好的蔬菜，加盖煮，以喷气开始算5分钟即可;

5、起油锅，放一块黄油，融化后倒入整瓶番茄酱，炒至颜色变深，香味扑鼻即可;

6、打开压力锅，放入番茄酱，搅匀，再倒入牛奶，小火炖煮10分钟(这时锅盖不需盖实);

7、再起油锅，放入两块黄油，融化后改小火放入面粉，注意将油和面粉炒匀，等到面粉和油完全融合，就可以了。把面酱放入压力锅，再放入盐、糖和胡椒粉调味，整个罗宋汤就完成了。

罗宋汤的营养功效

杀菌、促进消化、降血压降血脂、防癌抗癌、延缓衰老、补钙、增强抵抗力、降糖降脂、明目、利膈宽肠、平肝降压、镇静安神、防癌抗癌、养血补虚、缓解皮肤之疾、减缓色斑、延缓衰老、抗癌、可降脂降压、防止血栓的发生、健胃消食。