油焖茭白简单好吃的做法

油焖茭白是很家常的一道做法，具有很高的食用价值，经常食用可以帮助补充蛋白质脂肪等这些营养物质。你想了解油焖茭白的做法吗?跟着小编一起来学习一下吧!

油焖茭白所需食材

油焖茭白的做法步骤

1.茭白，毛豆。

2.香菇切块，洗净。

3.茭白切块。

4.茭白毛豆，一起洗净。

5.油锅加热。

6.倒入茭白，翻炒。

7.加入少量盐继续翻炒一会。

8.加入香菇，炒几下。

9.倒入少量老抽。

10.翻 炒几下。均匀上色。

11.加入适量清水。

12.盖上锅盖。烧开。

13.小火焖一小会，就可以关火了。

14.调味。装盘。

懒人版油焖茭白的做法

材料

茭白,生抽,老抽,糖,盐,麻油

做法

1、茭白去外皮洗净，切滚刀块

2、炒锅烧热放油转小火，放入茭白煸炒，上盖焖约30秒左右，翻炒一下继续焖，重复约4-5次使茭白断生表皮起皱

3、放适量盐,少量生抽、糖、少量老抽翻炒均匀，上盖焖1分钟左右上色入味，淋上麻油翻炒装盘即可

小诀窍

微咸微甜,鲜嫩可口,少量油煸炒,小火焖透,保留天然的脆嫩清甜,不建议油炸或水煮

茭白水分极高，若放置过久，会丧失鲜味，最好即买即食。若需保存，可以用纸包住，再用保鲜膜包裹，放入冰箱保存。

不适宜阳痿、遗精、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者食用,茭白不宜与豆腐同食，易形成结石。