蚝油焖冬瓜的制作教程图解

冬瓜的吃法有很多，既可以拿来煮排骨汤，也可以清炒、红烧等，除此之外，还可以做成蚝油焖冬瓜。小编给大家分享了蚝油焖冬瓜的做法，快来试试吧。

蚝油焖冬瓜食材准备

蚝油焖冬瓜的制作过程

1.准备厚爱猪肉和蒜

2.准备好冬瓜

3.冬瓜去皮，切块

4.把猪肉和蒜煎到金黄

5.然后放入冬瓜和少许的水

6.然后放入盐焖

7.焖到冬瓜有点软放入蚝油翻炒即可

8.做好的冬瓜撒上葱鸡。

小贴士

1.用点猪油焖比较香。

2.冬瓜不要闷的太熟，太熟就没口感了。

冬瓜的功效与作用

降血糖、降血压作用

因为冬瓜中维生素C的含量非常的多，而且钾的含量也很高，钠盐的含量比较低，因此，冬瓜特别适合需低钠食物肾脏病、浮肿病以及高血压的患者们食用了。

南朝医学家陶景弘说冬瓜“解毒、消渴、止烦闷，生捣绞汁服之”，所提到的消渴症即为糖尿病。对20例妊娠高血压综合征的患者，用鲜冬瓜皮水煎代茶饮用进行治疗，获得满意的效果。冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁内服对治疗糖尿病、口渴等症效果较好。

护肾

冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用;由冬瓜提取物为主料，配以枸杞、茯苓等具有健脾补肾、清热利尿功效的几种药食同源的原料研制成功能食品“健肾灵”口服液能明显增加排尿量，降低血清尿素氮和主要脏器脂质过氧化物的含量，提高SOD活力，调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。

很多人都习惯利用冬瓜的皮和蚕豆一起加水煎煮，去掉残渣后饮用，不但可以治疗肾病水肿，而且对治疗心脏病水肿的功效。而冬瓜鲤鱼煮则对治疗慢性肾炎有非常明显的效果。