自制蚝油焖南瓜的做法教程

南瓜的烹饪方法有很多，可以做成各种各样的菜肴，其中蚝油焖南瓜是一种比较家常的做法。以下是小编整理的蚝油焖南瓜做法，赶快学着做一下吧!

蚝油焖南瓜食材介绍

蚝油焖南瓜的详细步骤

1.一小块南瓜。

2.刨去皮，再斜刀切成片片。

3.起油锅。

把瓜倒进去。

大火翻炒。

4.放点盐。

5.感谢好豆的香叶碗。

碗里放点水。倒点蚝油进去。

调一下。

6.把调好的蚝油水倒进锅里。翻炒几下，小火，焖。

7.多翻动几下，防止粘锅。

8.盖上锅盖，焖。一分钟。

9.用锅铲压一下，如果软了。就差不多熟了。

10.焖得又香有软，挺下饭的。

小贴士

把蚝油倒碗里，用水调一下，然后再倒锅里，这样，才不会那么咸。

南瓜的营养价值

1、解毒：

内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用;

2、保护胃粘膜、帮助消化：

南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化;

3、防治糖尿病降低血糖：

南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿并降低血糖有特殊的疗效;

4、消除致癌物质：

南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力;

5、促进生长发育：

南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

6、防治妊娠水肿和高血压：

南瓜花果的营养极为丰富。孕妇食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。