黑鱼汤简单好吃的做法推荐

鱼肉本身就营养价值高，更有研究表明，多喝鱼汤能有效防止癌症的发生，黑鱼汤也不例外。下面觅食录小编给大家分享了黑鱼汤的做法，快来试试吧。

黑鱼汤食材准备

黑鱼汤的制作过程

1.鱼去鳞，去内脏洗净备用

2.荷兰豆洗净摘干净，玉米切段备用。

3.豆腐一块

4.洋葱生姜备用

5.把鱼切段，用厨房纸巾吸干水份。

6.洋葱生姜切片

7.豆腐切大块

8.锅内放入适量色拉油，开火加热。

9.鱼和洋葱，生姜一起下锅，煎至两面金黄。

10.淋少许料酒去腥，然后加入1000ml的开水。

11.再加入玉米段煮十分钟。

12.再加入豆腐，盖盖炖煮十五分钟。

13.加入荷兰豆，盐。

14.再加入适量的胡椒粉。

小贴士

1、葱姜不要提前爆锅，那样容易炸胡。

2、鱼煎好后一定要用开水!

黑鱼汤的功效

第一、黑鱼具有健脾消毒的作用。黑鱼味甘，性寒，具有补脾利水、调补阴阳等功能，能活血通络，有助于治疗水肿、疮疖、顽癣、痔疮、筋骨不舒等病症。

第二、黑鱼含有蛋白质及多种氨基酸，能养血补虚，健脾利水。脾虚水湿时，表现为面色萎黄、肢体困重、脘腹痞满、口淡不渴、呕恶不适、大便溏薄者，可食用黑鱼。

第三、黑鱼有补脾胃，利水气的功效。比较适用于水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等，还比较适用于久病气血亏虚者。

第四、黑鱼能治疗肝硬化腹水等病，癌肿兼见腹水者，亦多配合食用，有助于利水排毒。