胡萝卜焖排骨的制作教程图解

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素，用排骨焖下吃起来香甜可口，多吃对孩子的发育很有好处。以下是小编为大家推荐的胡萝卜焖排骨做法，欢迎参考。

胡萝卜焖排骨食材明细

胡萝卜焖排骨做法具体步骤

1.胡萝卜洗干净削好皮

2.然后切厚片

3.排骨洗干净，沥干水份

4.葱，洗干净切段

5.锅预热，入油，油温热后先把排骨放下去煎两面黄

6.然后淋入生抽，放入料洒，盐炒均匀，让排骨更入味

7.然后倒入胡萝卜炒一下

8.然后加入水，生抽，白糖，葱白拌均匀，盖上盖子大火烧开，较小中火焖30分钟左右

9.然后放入葱，盐炒均匀。大火收汁

10.最后收汁装盘

小贴士

排骨要先煎一下才香，胡萝卜切厚一点点，焖的时候没有那么容易烂。我这个胡萝卜是自己种的，比较小条。买的话大条一些不用这么多条。

胡萝卜的营养价值

健脾除疳

维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;

增强免疫功能

胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞;

益肝明目

胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;

利膈宽肠

胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌;

降糖降脂

胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。