南瓜焖排骨怎么做最有营养

南瓜焖排骨这道菜肴中的营养是非常的丰富的，常吃对人们的身体健康有很大帮助。以下是小编整理的南瓜焖排骨做法，赶快学着做一下吧!

南瓜焖排骨食材介绍

南瓜焖排骨的详细步骤

1.南瓜去皮，切块

2.蒜头和豆豉剁成蓉

3.热锅下油

4.下蒜蓉豆豉蓉，下排骨(排骨提前半小时用油、盐、生抽、生粉腌)，翻炒片刻

5.下南瓜

6.加盐，加糖，加水，盖上锅盖

7.起锅了。

小贴士

排骨提前腌制更入味。

秋天吃南瓜的好处

1.富含维生素

南瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素，其中含量较高的有胡萝卜素、维生素B2、维生素C;此外，还含有一定量的铁和磷。这些物质对维护机体的生理功能有重要作用。

2. 防便秘美容

最近还发现南瓜中还有一种“钴”的成分，食用后还有补血作用。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞就曾建议慈禧太后多食南瓜。

3.预防中风高血压

俗话说“药补不如食补”。南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，它们均为良质油脂。治疗高血压，可炒南瓜子吃，每日用量以20~30克为宜。