正宗八珍汤的做法步骤教程

八珍汤，一般使用当归、川芎、白芍药、熟地黄、人参、白术、茯苓、炙甘草制成。下面觅食录小编为大家推荐八珍汤的做法，欢迎参考。

八珍汤食材明细

八珍汤做法具体步骤

1.乌鸡半只(我只用了四分之一只，碗太小了)猪廋肉一小块，姜一小块，黄酒适量。

2.买的八珍汤料包，不过里面材料严重的不足，哈哈，不值钱的材料比较多。我另外又补了一些材料进去，建议自己买材料配制。

3.锅内烧温水，把乌鸡和猪瘦肉放入煮至起泡沫(即去血水)捞出冲洗干净。放入一只钢碗里，再放入所有的药材及姜块，倒入黄酒约2大匙，再加一些水(水量不用太多，这道汤是以喝汤吃肉为主，婆婆做的时侯只加了很少的水，做出来的汤汁浓浓的，可以视个人口味加水)。

4.我直接用电饭锅炖的。。电饭锅加水至煮饭两杯米的水量。放入盛鸡的钢碗，再盖上盖(不要让水气进去了)按下煮饭键直至跳键至保温档即可。(如果觉得炖的还不够的话，可以再加一次水，继续按下煮饭键再炖一次)。

八珍汤滋补原因

现在都市人，在因为工作繁忙，生活压力增大，长期坐在空调房下，缺少运动，长时间下去会生成气血偕虚，如面色不佳，四肢无力，心慌气短等亚健康状，八珍汤也是一种非常不错的滋补品。

八珍汤由当归、川芎、白芍、熟地(四物汤)和人参、白术、茯苓、炙甘草(四君子汤)为了增强功效佐又以生姜和大枣组合而成，出自于《正体类要》。

八珍汤于四物汤和四君子汤融合而成，四物汤主在补血，四君子汤主在补气，两者结合那可谓气血双补，多用于亚健康、病后体虚，气血皆虚等。