煮四物汤怎么煮好喝有营养

四物汤是一种药膳。它具有补血、养血作用,是由当归、川芎、酒芍、熟地四味药组成。下面觅食录小编给大家分享了煮四物汤的做法，快来试试吧。

煮四物汤食材准备

煮四物汤的制作过程

1.药材洗干净备用

2.鸡切片.去皮.洗干净.用开水烫两次去油.

3.把所有材米放入炖盅里. 中入清水.

4.隔水炖两个小时

5.加盐调味即可。

小贴士

鸡比较油.炖汤前最好去皮.用开水烫一下鸡肉去油.

这汤还可以直接用水煎服.可一日服用三次。早、午、晚空腹时服。

煮四物汤的简单做法

主料：

佛手山药150克，红枣50克，山楂80克，枸杞20克

配料：

冰糖60克，水800毫升

做法：

1、山药去皮切块;山楂切去两头，用筷子的大头去核。

2、红枣和枸杞清洗干净;将红枣和山楂倒入汤锅中，加水加冰糖先煮。

4、加入山药块煮10分钟，再放枸杞煮5分钟左右。

5、撇去浮沫，即可盛出吃，酸酸甜甜味道超好。

温馨提示：

1、山药削皮时记得戴上一次性手套，粘液沾到皮肤上，会刺激皮肤，奇痒难忍，切记。

2、山药因品种的不同，削皮后有些会氧化，有些不会，佛手山药削皮后与空气接触特别容易变色，经验不足，我操作时便遇到了此问题，削皮最好用非金属材质的刀，比如陶瓷刀，同时削皮切块后迅速浸入淡盐水中可延缓变色。

3、水开后，转小火煮15分钟左右。