乌鸡滋补汤的制作过程图解

人们常用乌鸡汤来滋补身体，比如生孩子、动手术、身体虚弱等等情况都会选择乌鸡来滋补。下面觅食录小编为大家推荐乌鸡滋补汤的做法，欢迎参考。

乌鸡滋补汤食材明细

乌鸡滋补汤做法具体步骤

1.材料备用。

2.把乌鸡洗净，放入砂锅加入纯净水。

3.加入葱姜，枸杞，黄酒。

4.大火烧开，撇去浮沫。

5.改小火炖约1小时汤浓肉烂即可加入盐，胡椒粉调味。

6.盛出即可食用，喜欢葱末的味道可以适当加入。

小贴士

1，乌鸡一般都是仔鸡比较好熟，40分钟--1小时都可以。

2，调料可以以自己的喜好调味。

乌鸡滋补汤的美味做法

主料

乌鸡600g、玉米100g、枸杞适量、盐适量、桂圆适量、枣适量、茯苓适量、赤豆适量、三七花适量、陈皮适量、姜适量、胡萝卜适量、葱适量、枸杞适量、党参适量。

步骤

1、乌鸡去头，洗净备用，乌鸡一定要清洗干净了，不然的话会很腥，做出来不好吃的。

2、准备的煲汤的药材，有党参、三七花、枸杞、大枣、桂圆、当归、茯苓、赤豆。

3、再加些陈皮，将上面的药材一同洗净，备用。

4、将上面的药材用纱布包裹起来，姜，切大片，胡萝卜切大丁，葱给捆起来。

5、乌鸡，切成大块，用水焯一下。中间放些料酒去腥。

6、焯好的乌鸡，再凉水下锅，将药材包，姜，葱，胡萝卜，一同下入锅。

7、开锅后，将玉米下入锅内。小火煲2个小时左右。

8、出锅前，撒上些盐，调好味道。这样貌似简单很滋补的一道“玉米乌鸡汤”就做好了，汤很鲜，喝起来很舒服的呀。