各种土豆焖饭的制作方法与技巧

土豆焖饭是一道食物，制作原料主要有土豆、米饭等，口味鲜美，营养丰富。配料与大米要炒过焖饭才会好吃，菠菜放的不宜过早。下面就是小编给大家带来的各种土豆焖饭的制作方法与技巧，希望大家喜欢！

土豆焖饭的做法一

笋、大蒜、生抽、老抽

盐、白糖、食用油、大米、饮用水

干香菇、土豆、培根

1.干香菇温水泡发切成小丁，培根，土豆和笋均切成一厘米左右的小丁。2.热油锅下蒜片爆香后放入培根中火翻炒，至培根微微金黄后下入土豆继续翻炒至七成熟，表面微黄。

3.下香菇丁和笋丁再翻炒一会儿后调入生抽，老抽一点点(老抽为上色)，盐，一点点白糖，继续翻炒。4.电饭煲里如平时煮饭一样放入米和相应的水。5.将翻炒均匀的炒料倒入，略翻拌后，按

土豆焖饭的做法二

材料香肠2根，土豆2个，干辣椒2个，食用油，盐，鸡精做法1、香肠切片，土豆切丁，干辣椒剪成辣椒圈。

2、锅里倒少量油，加入辣椒圈炒香，再加入土豆丁和香肠翻炒一两分钟，加入适量盐。

3、电饭煲加入淘好的米，放水，没过米约一指节。

4、加入适量鸡精、炒好的土豆香肠，搅拌一下。

5、再按下煮饭键，跳到保温后焖几分钟就好了。

土豆香肠焖饭的做法三

主料：米1杯、土豆2个

调料：大葱2根、姜4片、蒜3瓣、小葱2根、香菜适量、辣酱适量、生抽5ml、胡椒粉4g、料酒4ml、鸡精4g、香油适量。

步骤

1.将大米淘净蒸上, 切记水要相对少放些, 煮出来的饭不要太软。

2.蒸米饭的同时, 将土豆切成丁(最好是滚刀), 其余材料切好. 炒锅里放大约平时炒菜两三倍的油, 把土豆多炒一会儿, 一直到外表有些焦焦的感觉, 炒好后先放在一边。

3.可以利用炒土豆剩下的油, 但要保证锅里油比平时炒菜放得多, 这样拌出来的饭才比较好. 油热后, 把青椒, 豆子, 腊肠等入锅炒熟, 炒好的土豆也放进去一起炒, 放盐巴和鸡精，酱油不要放。

4.米饭蒸好后, 把刚才炒好的材料倒入米饭锅里，和米饭进行搅拌, 然后继续蒸一下(电饭锅过一会儿自己会跳掉, 让它继续保温焖至少一刻钟)，即可出锅。

注意事项四

①往饭里加水时要加热水，水位高度约食指第一个关节的位置

②添加材料无论是肉类或蔬菜可根据个人喜好来添加

食用方法五

把土豆,火腿肠,大米搅拌均匀可根据个人口味加盐和酱油,然后一股脑倒在电饭锅里,放入平时焖米饭时的水量,按下开关,就不用管了,把米饭焖熟就能吃了

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