菠菜猪肝汤的做法步骤教程

菠菜猪肝汤是老百姓餐桌常见的家常菜， 菠菜富含铁，有较好的生血止血作用;猪肝能补肝养血。两者同用，共具养血补虚之效。下面觅食录小编为大家推荐菠菜猪肝汤的做法，欢迎参考。

菠菜猪肝汤食材明细

菠菜猪肝汤做法具体步骤

1.猪肝放水里浸泡掉血水

2.菠菜切成段

3.猪肝切成片状

4.然后再放水里过一次

5.开水烧开后放入猪肝，加料酒

6.然后加菠菜

7.再次煮开就可以了

8.加盐、鸡精调味就可以出锅了。

小贴士

猪肝和菠菜煮的时间都不能过长。

菠菜猪肝汤的其他做法

材料：

菠菜、猪肝、生姜、油、盐、清水、白醋

做法：

1、猪肝切薄片，放进大碗，加入没过猪肝的水，滴入几滴白醋，浸泡15分钟后用流动水冲洗至没有血沫为止;

2、菠菜清洗干净，切成两段;生姜刮皮后切成姜丝;

3、烧一锅开水，放进菠菜灼水;

4、捞出菠菜，放进凉水中浸泡;

5、重新烧开一锅水，水开后，放进菠菜、猪肝、姜丝，淋少许油;

6、猪肝熟透后放盐调味即可。