酱焖海兔的各种家常菜制作方法

酱焖海兔是一道以海兔、鸡精等为主要食材制作的家常菜。下面就是小编给大家带来的酱焖海兔的各种家常菜制作方法，希望大家喜欢!

酱焖海兔的制作教程一

材料

细香葱5棵、油适量、盐适量、一品鲜酱油适量、干辣椒7个、味精适量、八角1个、葱适量、蒜适量、姜适量、料酒适量、海兔1000g

做法

1、海兔洗净。上锅蒸熟。、香葱洗净。切断。

2、热油放葱姜蒜辣椒炒香。

3、放入海兔。放一品鲜酱油，料酒，盐，味精翻炒。

4、放入葱段。

酱焖海兔做法二

主料

海兔250g、油适量、盐适量、辣椒适量、葱适量、香菜适量。

步骤

1、先用盐、辣椒、葱花味上。

2、下蒸锅蒸十分钟。

3、香菜切段快出锅时放。

4、元葱切块，油热后放入先煸炒。

5、油热后放入元葱煸炒出葱香味。

6、加入海兔煸炒。

7、快出锅时放入香菜，老公临时又加了些黄瓜丝提鲜

8、出锅喽。

酱焖海兔做法三

主料

笔管鱼500克、柿子椒2个、色拉油适量、味精少许、葱适量、蒜适量、黄酱适量。

做法

1、青椒处理，洗净，切成合适大小。

2、海兔子(笔管鱼)处理：先洗一下，扒皮，去内脏，去硬球儿(在两只眼睛中间的位置)，切成合适大小，洗干净，开水焯一下。

3、酱的处理：酱里放葱酱蒜末儿，加适当水，调成合适的浓度。

4、炒锅放油，烧至油熟。

5、炒酱至酱香浓郁，色稍深，油亮。

6、放炒了水的海兔，焖，这样做出来的海兔才有味道，焖出来的才回更好的进味道，大家可以试试。

7、放青椒继续焖。

8、放少许味精，翻炒一下出锅。

酱焖海兔做法四

主料

鱿鱼1条、青椒半个、亚麻籽油适量、小葱适量、豆瓣酱适量、酱油适量、味精适量、五香粉适量、绵白糖适量。

步骤

1、准备好材料，鱿鱼、青椒、小葱。

2、把鱿鱼洗净后切成如图所示的小花刀。

3、切好的鱿鱼放入沸水中焯熟。

4、焯好后，捞出控水，放入盘中备用。

5、青椒洗净、切成小块。

6、切一些葱花。

7、所有原料准备好后，锅子提前预热，放入亚麻籽油，亚麻籽油不宜加热过度会破坏它的营养。

8、放入小葱花煸出香味。

9、葱花变焦后，放入豆瓣酱，一点就好。

10、放入青椒。

11、放入鱿鱼然后放一点温水。

12、放入酱油。

13、放入五香粉。

14、放入白糖。

15、放入味精即可出锅。

小贴士

1、亚麻籽油不宜加热过度会破坏它的营养，所以下锅后即可放入葱花随锅加热的温度而煸炒。

2、放入了大酱就已经很咸了，不需要加太多酱油，加酱油只为了提色，所以更不用加盐了。

3、味精要在出锅前放入。

酱焖海兔做法五

主料

海兔适量。

方法

1、将海兔洗净片成片，用沸水焯一下捞出待用。

2、青椒洗净切块，酱里放葱酱蒜末儿，加适当水，调成合适的浓度。

3、锅中倒油加热，放入葱、姜、蒜煸出香味，放入焯好的海兔、盐、鸡精、然后加入适量的清水开小火焖煮15分钟左右。

4、加入青椒， 继续焖煮，同时另起锅将酱翻炒一下炒出香味。

5、最后把炒好的酱料加到海兔里面，翻炒均匀，出锅前加少许香菜即可。

酱焖海兔做法六

主料

海兔(适量)、大酱或者甜面酱(适量)、盐(少许)、料酒(适量)。

做法

1、海兔去内脏洗净，我去掉表面的一层皮，这个可以不去。

2、锅烧热加油，烧热后加入葱花炒香。

3、加入大酱或者甜面酱炒出香味。

4、加入海兔翻炒。

5、翻炒一会儿加入料酒接着翻炒。

6、装盘

酱焖海兔的各种家常菜制作方法相关文章：