枸杞叶猪肝汤的做法详细步骤

枸杞叶是一种非常健康养生的食材,有补肝气、益精明目的效果，用来和猪肝搭配煮汤喝，对身体是十分有益的。下面觅食录小编为大家推荐枸杞叶猪肝汤的做法，欢迎参考。

枸杞叶猪肝汤食材明细

枸杞叶猪肝汤做法具体步骤

1.枸杞叶摘好和枸杞根分别洗净

2.猪肝用清水冲洗后浸泡在水里15分钟左右;

3.瘦肉分别洗净切薄片，用生粉、盐、料酒、生抽腌入味

4.锅中倒入适量清水，先放入枸杞根大火烧开，

5.取出枸杞根丢掉;

6.放入腌好的瘦肉和猪肝大火煮开;

7.最后放入枸杞叶，

8.调入盐，煮开后搅拌匀即可。

小贴士

肉片跟猪肝都是快熟的，所以大火煮开一会就好，煮太久的话，影响口感。

枸杞叶猪肝汤的美味做法

材料

枸杞菜1斤，鸡蛋1个，猪肝150克，姜2片，盐适量

做法

1.猪肝洗净后切片。

2.枸杞菜用清水冼净后摘去枸杞叶备用，枸杞技不要丢掉。

3.鸡蛋打成蛋液。

4.水烧开后放入姜征和枸杞枝煲30分钟，然后取出枸杞技，加入枸杞叶。

5.煮沸后加入猪肝，煮至猪肝熟透后加入蛋液搅拌均匀。

6.加入适量盐调味。