枸杞叶猪肝汤的制作过程图解

枸杞叶是一种对人体非常有功效的植物，搭配猪肝煮汤喝，能够起到清肝明目的作用。下面觅食录小编给大家分享了枸杞叶猪肝汤的做法，快来试试吧。

枸杞叶猪肝汤食材准备

枸杞叶猪肝汤的制作过程

1.准备食材

2.猪肝放水里泡10分钟

3.泡后用水洗干净切好，放盐腌5分钟

4.把腌过的猪肝洗干净和切好的瘦肉一起用香油和生抽腌入味

5.把枸杞叶洗干净

6.锅里放水烧开后倒香油再倒入猪肝和瘦肉

7.水开后煲15分钟左右再放入带梗的枸杞叶一起煲

8.再煲10分钟左右就可以了。出锅前加盐调味

9.成品出来啦。猪肝可以补铁。枸杞叶有清肝明目的作用。很适合要补血的人喝。

小贴士

枸杞叶不宜放得太多会苦的，也不要煮得太久。

猪肝要用清水泡出血水。因为肝脏是用来排毒的，一定要泡过再煮。

枸杞叶猪肝汤的功效

枸杞叶猪肝汤是由枸杞叶与补肝、养血、明目的猪肝相配而成，具有补肝明目的功效。民间用于治疗风热目赤、双目流泪、视力减退、夜盲、营养不良等病症。

枸杞叶：

它的药效十分广泛，具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，而将枸杞根煎煮后饮用，能够降血压。

具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等各种。

猪肝：

猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。

猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。