番茄猪肝汤的做法步骤图解

番茄猪肝汤可以滋补身体也能促进身体代谢，很多人都很喜欢喝。下面由觅食录小编为大家介绍番茄猪肝汤的做法，希望能帮到你。

番茄猪肝汤所需食材

番茄猪肝汤的做法步骤

1.猪肝用水漂半个小时，漂去血水后切片

2.加盐，淀粉和老抽将步骤1进行调味

3.猪油下锅爆香

4.加入番茄进行翻炒，充分炒出番茄汁

5.加适量清水

6.水烧滚后，下入步骤2翻两下即可关火

小贴士

猪肝一下要事先用清水漂净，去掉血水。

猪肝汤的功效

1、补血

猪肝汤中含有多种对人体有益的微量元素，特别是微量元素铁的含量比较高，平时人们经常食用猪肝汤，可以补益气血，也能促进血红细胞再生。对人类的贫血，特别是缺铁性贫血有明显缓解作用。

2、明目护肤

猪肝汤中含有多种对人体有益的维生素，特别是维生素a的含量比较高，这种物质可以直接作用于人类的眼睛，能预防视力下降，也能缓解眼疲劳，另外，猪肝汤还能补益气血，滋养肌肤，对人类的面色暗黄与皮肤干燥色斑等不良症状都有一定调理作用，经常食用可以起到明显的护肤作用。

3、解毒防癌

解毒防癌也是猪肝汤的重要功效之一。猪肝这种食材中含有丰富的维生素b2，它能提高人体肝脏的解毒功能，促进人体内毒素的代谢，而猪肝汤中含有的维生素c和微量元素硒则可以提高人体免疫力，能预防细胞癌变，也能延缓人体衰老，对提高人体健康水平有很重要的意义。