番茄猪肝汤怎么做最美味

猪肝营养丰富，保健功效卓著，是非常好的补血食物，搭配番茄煮汤，吃起来鲜嫩味美，十分美味。下面由觅食录小编为大家介绍番茄猪肝汤的做法，希望能帮到你。

番茄猪肝汤所需食材

番茄猪肝汤的做法步骤

1.猪肝洗净，切片

2.加入淀粉、姜丝、料酒搅拌均匀，静置30分钟，给猪肝上浆，这样烧出来的猪肝比较嫩

3.上好浆的猪肝

4.起油锅，爆香葱、姜丝，放入猪肝爆炒

5.炒好的猪肝盛出待用

6.起油锅，下番茄爆炒

7.炒好的番茄，盛出待用

8.锅中加水烧开，放入炒好的猪肝、番茄，加入适量的盐，滴几滴小磨麻油。

小贴士

猪肝放下去看到颜色全部变白就可以出锅了，千万不要煮过头，那样猪肝老了就不好吃了。

吃猪肝的好处

1、补血

补血是人们吃猪肝的重要好处之一，它含有的丰富的微量元素铁，这种物质进入人体以后能提高人体的造血能力，也能促进血红细胞再生，平时食用以后能起到良好的补血作用，同时也能预防缺铁性贫血的发生。

2、滋养皮肤

平时多吃猪肝对人类的皮肤也有很好的滋养作用，它能调理气血，让人们面色红润，能避免面色暗黄，另外猪肝中含有的维生素，还能保进皮肤细胞再生与代谢，能滋养皮肤，经常食用可以让人们皮肤变得细嫩爽滑而有弹性。

3、排毒保肝

平时吃猪肝能为人体补充一些维生素B2,它是人体最需要的一种酶类，能促进人体内多种有毒物质的排出，另外猪肝中含有的微量元素硒和维生素C，被人体吸收以后还能增强人体的免疫反应，能抗氧化，也能防衰老，更能预防人类慢性肝炎以及传染性肝炎的发生。