枸杞叶猪肝汤怎么做好吃又营养

枸杞叶猪肝汤是由枸杞叶与补肝、养血、明目的猪肝相配而成，具有补肝明目的功效。下面由觅食录小编为大家介绍枸杞叶猪肝汤的做法，希望能帮到你。

枸杞叶猪肝汤所需食材

枸杞叶猪肝汤的做法步骤

1.猪肝切片后在水中浸泡30分钟，中间每十分钟换一次水。

2.枸杞叶在杆上摘下来。

3.把枸杞叶洗净沥干水分。

4.锅中倒入适量水把猪肝倒入煮。

5.加入少许的料酒。

6.煮开锅的猪肝捞出沥干水分。

7.锅中水烧开，放入一个玉米，然后放入焯水的猪肝。

8.煮至玉米熟透后加少许的盐。

9.把枸杞叶倒入锅中。

10.盖上盖子煮至枸杞叶断生即可。

小贴士

枸杞叶特别容易熟的，所以待其他食材都熟后再放入，而且一开锅变色就可以关火的。

煮枸杞叶猪肝汤的注意事项

枸杞叶：

1、一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。

2、枸杞不是所有的人都适合服用，由于它温热身体的效果相当强，因此正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的病人、高血压患者最好别吃。

3、枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参。可以跟大枣共食。

4、对人体健康有益，但是要注意把握用量。过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。

猪肝：

1、猪肝忌与含大量维生素C的食品同食同食会使维生素C失去原有的功效如与辣椒山楂等。

2、猪肝不宜与抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

3、猪肝含有多种营养物质它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜而且鲜嫩可口但猪肝食前要去毒。