补血猪肝汤简单好吃的做法

猪肝是补血食品中最常用的食物，食用猪肝汤可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。下面觅食录小编给大家分享了补血猪肝汤的做法，快来试试吧。

补血猪肝汤食材准备

补血猪肝汤的制作过程

1.猪肝泡洗干净血水切块，仍怕有异味的可以用面粉再搓洗干净，晾干水备用;

2.猪肝与肉片放一起，加油、盐、生粉等腌15分钟左右;

3.红枣洗净，去核备用;

4.锅中放入约1000ml的水煮开，然后下姜片，红枣和枸杞子先煮约5分钟出味;

5.然后倒入备好的猪肝和肉片煮熟，加盐调味，喜欢的话再打入鸡蛋一个，盖上盖子焖熟即可!

小贴士

猪肝另一种去异味的方法：烹制前，首先要用水将肝血洗净，然后剥去薄皮，放入盘中，加放适量牛乳浸泡，几分钟后，猪肝异味即可清除。

补血猪肝汤的简单做法

原料：猪肝、麻油3汤匙;米酒半汤匙;盐适量。

做法：

1。猪肝用水冲净切片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间换水2~3次;捞起用少许盐、生粉和生抽腌好备用;

2。番茄洗净，每个切6瓣;

3。葱和香菜洗净，分别切末;

4。热锅放3汤匙麻油，下姜片爆香，放切好的葱白略炒，再加入番茄片一起拌炒，倒入6碗水烧开，下猪肝和米酒煮至猪肝熟，下盐调味，撒入葱青和香菜即可品尝。