番茄猪肝汤吃起来酸甜可口,味道鲜美又开胃,偶尔食用动物肝脏,可以增加机体免疫力。下面觅食录小编为大家推荐番茄猪肝汤的做法,欢迎参考。
番茄猪肝汤食材明细
番茄猪肝汤做法具体步骤
1.西红柿香菜洗净
2.西红柿切块,香菜切末
3.猪肝洗净
4.猪肝切块
5.油锅翻炒西红柿加入开水
6.开锅后加入猪肝
猪肝煮熟后加入盐、味精、香菜、香油调味,然后出锅
7.出锅盛盘。
小贴士
西红柿多煸炒一会会出味,更好吃哦~
番茄猪肝汤的美味做法
原料:
新鲜猪肝1块,番茄2个,葱末适量
做法:
1,原料集合
2,碗中加入适量清水,倒入5ml左右的白醋。
3,猪肝去白膜,切片,放入白醋水中浸泡10分钟。
4,倒去白醋水,用料酒,生抽,姜片,生粉一起腌制20分钟,
5,番茄用开水烫一下,撕去皮。
6,去皮的番茄切块。
7,将腌制好的猪肝在滚水中焯煮即刻捞出。
8,炒锅加入适量食用油,将番茄块翻炒。
9,汤锅加入适量水烧开后,转入炒过的番茄,已经焯水的猪肝,滚开后加入盐,撒上葱花即可。
小贴士:
这道汤,其最大特点就是:猪肝软嫩,不腥气,汤质清淡不浑浊。
1,猪肝要去白膜,在白醋水中浸泡片刻,之后用料酒,生抽,姜片,生粉一起腌制,做法就是有效的除腥。
2,腌制好的猪肝在滚水中焯煮即刻捞出,这一步,就是有效防止汤汁的浑浊,缩短烧汤的时间,保持猪肝的软嫩口感。
3,番茄去皮在烹饪,也是增加口感的顺滑。
声明:本站所有文章,如无特殊说明或标注,均为本站原创发布。任何个人或组织,在未征得本站同意时,禁止复制、盗用、采集、发布本站内容到任何网站、书籍等各类媒体平台。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益,可联系我们进行处理。
本篇文章内容来源于网络,转载请注明出处,并自行承担所有风险与责任!
我要咨询创业加盟项目
您可以根据下列意向,快捷留言
想要合作,请尽快联系.
合作流程怎样的?
合作费是多少钱?
有哪些扶持政策?
能实地考察吗?
* 提交后请耐心等待第三方专人与您联系