西洋菜猪肝汤的制作过程图解

鲜嫩的西洋菜加点猪肝瘦肉煮汤，不但喝起来汤水清甜，营养也是十分好的，还有补血作用。下面觅食录小编为大家推荐西洋菜猪肝汤的做法，欢迎参考。

西洋菜猪肝汤食材明细

西洋菜猪肝汤做法具体步骤

1.猪肝切好用生粉，酱油，油，盐，姜片腌制片刻

2.西洋菜洗净备用

3.锅中放入适量水，放入猪肝瘦肉烧开

4.烧开后，再加入西洋菜，重新烧开

5.二次烧开后，所以食材熟透，加入盐，油调味即可出锅

6.简单美味的快手汤

7.慢慢享用吧

西洋菜的营养价值

1.西洋菜脆嫩爽口，清香诱人，作汤或炒食均宜。 西洋菜十分鲜嫩，不宜烹得过烂，否则，既影响口感，又造成营养损失。国外有报道说，西洋菜能干扰卵子着床阻止妊娠，可作为避孕、通经及流产的辅助食物使用。西洋菜性寒，能清热止咳，故寒性咳嗽者不要食用。

2.中国医学认为，是治疗肺痨的理想食物。

3.西方国家和中国广东人民认为，西洋菜是一种能润肺止咳、益脑健身的保健蔬菜。

4.罗马人用西洋菜治疗脱发和坏血病。在伊朗，人们认为西洋菜是一种极好的儿童食品。

5.秋天常吃些西洋菜，对呼吸系统十分有益。故西洋菜有"天然清燥救肺汤"的美誉。

6.西洋菜还有通经的作用，女性在月经前食用一些，就能对痛经、月经过少等症状起到防治作用。