自制黑米粥的做法教程

黑米在稻米中属于比较珍贵的品种，具有很好的滋补与药用价值，因此被称为“长寿米”。你知道自己在家煮黑米粥怎么做好吃吗?下面由觅食录小编为大家介绍自制黑米粥的做法，希望能对你有所帮助。

自制黑米粥食材清单

自制黑米粥的制作步骤

1.在量杯中先放入50g黑米。

2.再放入100g大米。

3.将大米和黑米放一起淘洗两遍。

4.将淘洗干净的米放入电饭煲中。

5.加水至相应的刻度线位置。

6.选择煮粥模式，再选择预约，按照吃早饭的时间，选好几小时，启动就可以了。

7.早上还未起床就闻到了粥的香味呢。

8.盛上一碗香稠软糯的米粥，美好的一天从早餐开始吧。

小贴士

喜欢喝甜的可以适当地加些糖，口感很不错滴说。

黑米粥的好吃做法

制作食材：

主料：黑米(30克)粳米(70克)

辅料：枣(干)(20克)银耳(干)(15克)芝麻(10克) 大豆(15克)

制作方法：

1、黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净;银耳泡软后摘去老蒂;红枣去核。

2、先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，煮约1小时后，加入黄豆、红枣及洗净的芝麻，继续煮约30分钟即可。

粥制作提示：

1、根据口味，可以在食用时加入白糖。

2、黑米不容易煮烂，因为它外部有一层坚硬的种皮。没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解，会引起急性胃肠炎及消化不良。

3、食用黑米时，要用清水将米稍加掏洗，加入5-7倍的温热水浸泡一晚，第二天就可以加大枣，冰糖，文火熬煮一小时左右，即可!当然还可以加入白果、银耳、核桃仁、花生米等，营养价值更高，是四季进补的佳品。