黑米粥的制作方法教程

红枣是补血的佳品，搭配黑米一起煮粥，理所当然成为补血养生的好选择。下面觅食录小编给大家分享了黑米粥的做法，快来试试吧。

黑米粥食材准备

黑米粥的制作过程

1.黑米备好

2.黑米洗净

3.红枣洗净

4.大米洗净

5.将所有食材放入煮粥煲，按煮粥键即可。

小贴士

红枣煮的时候切开，可以让营养成分更多的释放出来。

红枣黑米粥的功效

1、红枣黑米粥中的红枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，还能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

2、红枣黑米粥中的红枣有降血压、降胆固醇的功效。红枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠，其具有维持毛细血管通透性，改善微循环从而预防动脉硬化的作用。还可以调节人体代谢、增强免疫力等作用。

3、红枣黑米粥中的红枣还具有保肝护肝的功效。其能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用，尤其是红枣中的维生素C，能减轻化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量的作用。

4、红枣黑米粥中的红枣还可以预防骨质疏松，其对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性也很容易发生贫血，总之，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。

5、黑米粥具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。

6、经常食用黑米粥，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。