花生黑米粥的简单制作方法

花生黑米粥就是采用花生、黑米为主食材熬制而成的米粥，口感爽滑，十分美味。下面觅食录小编给大家分享了花生黑米粥的做法，快来试试吧。

花生黑米粥食材准备

花生黑米粥的制作过程

1.准备食材，山药去皮洗净切块

2.莲子洗净泡发2小时，这个小的野生莲子感觉不是很好煮烂，要提前泡发

3.黑米和糯米泡发2小时，黑米一定要泡发，这样熬煮出来的粥软烂

4.锅内加水，加山药

5.加入泡好的黑米和糯米

6.加莲子，按煮粥键20 多分钟就煮好了

7.解压后打开锅盖，煮好的粥，

8.盛入碗中即可。

小贴士

黑米和糯米泡发2小时，黑米一定要泡发，这样熬煮出来的粥软烂，普通的白莲子可以不用泡发，直接熬煮就可以。加一点糯米熬煮的粥口感上会好一些，浓稠一些。

花生的食用效果

1.花生中含有大约50%的脂质，25%的蛋白质，25%的维生素B1，维生素B2及维生素E等多种维生素。

2.花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸，其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸。

3.花生中含有多种蛋白质，氨基酸的组成也十分多样，人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外，其他氨基酸含量都很丰富。

4.花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤;

5.花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效;

6.花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病;

7.花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂;

8.花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。