正宗山药黑米粥的做法推荐

黑米能滋阴养心，补肾健脾，加上山药含有多种营养素，有强健机体的作用，多吃对身体有益。下面由觅食录小编为大家介绍山药黑米粥的做法，希望能对你有所帮助。

山药黑米粥食材清单

山药黑米粥的制作步骤

1.准备好所用的食材。

2.把黑米和莲子洗干净后用清水浸泡2小时左右。

3.山药去皮切丁。

4.把泡好的黑米连水一起倒入电饭锅。

5.把莲子连水一起倒入锅中。

6.山药加入锅中。

7.加入适量清水。

8.电饭锅调至煮饭键。(因为黑米比较难熟，所以时间调的比普遍米略长些)

9.煲好后可以根据个人口味调入少许白糖调味即可。

小贴士

1.莲子的心虽然有点苦，但最好不要去除，因为莲子心有清热、固精、安神、强心的功效。

2.黑米比较难熟，所以提前浸泡一下可以缩短煮制的时间。

吃山药的好处

1、健脾益胃

山药的营养成分中含有大量的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

2、滋肾益精

在食用的营养成分中含有多种营养元素，这些营养元素能够强健机体，达到滋肾益精的作用。只要是肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症状，都可以通过食用山药来改善。

3、益肺止咳

山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

4、降低血糖

山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

5、延年益寿

山药含有的黏液蛋白、维生素及微量元素十分丰富，可以有效阻止血脂在血管壁的沉淀，从而达到预防心血疾病的作用，而且对取得益志安神、延年益寿有一定的功效。