山药黑米粥的制作过程图解

山药是一种非常补的食材。很多人喜欢用山药搭配黑米来熬粥喝，这样既滋补又有营养。下面觅食录小编为大家推荐山药黑米粥的做法，欢迎参考。

山药黑米粥食材明细

山药黑米粥做法具体步骤

1.准备食材

2.把3种米淘洗干净

3.放入锅中大火煮开

4.撇去浮沫，改小火

5.山药去皮切丁

6.等煮到粥有点浓稠时放入山药

7.再煮到山药酥烂即可。

小贴士

黑米、薏米事先浸泡过夜。

山药的食用效果

1. 健脾益胃、助消化：

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;

2. 滋肾益精：

山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之;

3. 益肺止咳：

山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症;

4. 降低血糖：

山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品;

5. 延年益寿：

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效;

6. 抗肝昏迷

近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。