酸辣汤的营养做法教程

酸辣汤的做法简单，在制作的时候可以在其中搭配各种自己喜欢的蔬菜，做出独一无二的酸辣汤。下面由觅食录小编为大家介绍酸辣汤的做法，希望能对你有所帮助。

酸辣汤食材清单

酸辣汤的制作步骤

1.平茹清洗后撕成条状。

2.胡萝卜切丝，洋葱切丝，白菜切丝。

3.肉切丝，放生抽、生粉、料酒拌均匀腌5分钟。

4.鸡蛋打成蛋液。

5.锅中水烧开，放一点猪油，倒入平茹。

6.接着放入胡萝卜。

7.再次煮开后放入洋葱和白菜。

8.倒入适量辣椒油。

9.加适量醋。

10.淋入蛋液，加适量盐调味即可。

小贴士

根据个人口味调节辣椒和醋的比例。

家庭版酸辣汤的做法

原料：

西红柿(可多些)、干辣椒粉、醋，如豆腐、黑木耳、蘑菇、黄花菜、鸭血、瘦肉

制作方法：

1、将西红柿用榨果汁机榨成西红柿酱。

2、将黑木耳、蘑菇、黄花菜等洗净、用刀切小些。

3、将一个鸡蛋打散备用。

4、锅内放入油，放入辣椒粉先炸香，再到入黑木耳等菜翻炒几下，再倒入西红柿加适量的水(或高汤)烧开，3-4分钟后将打散的鸡蛋慢慢倒入，等鸡蛋起花后勾芡，加醋、盐和胡椒粉即可。

小贴士

制作简单，营养丰富，酸辣可可，俺家女儿常吃不厌，每次回家头一天就要吃。