如何在家自制卤水豆腐

卤水点豆腐是一种做豆腐的方法。下面觅食录小编分享了自制卤水豆腐的做法，一起来制作吧。

卤水豆腐的食材

卤水豆腐的做法步骤

1.把黄豆洗好，泡一整天。

2.泡好的豆子，磨成浆。

3.放入大锅，最好用柴烧火，因为这样的好吃。

4.豆浆烧开后，扯火。

5.凉半小时的时间。

6.浇卤。把几滴卤水滴进盛有豆浆的勺子里，那勺子慢慢在锅内转动，过几分钟在换一勺，直到感觉勺子在锅里推不动，就差不多了，时间大概在半小时左右。浇好卤，盖上锅等半小时。

7.准备筛子和包袱。

8.把豆腐脑倒进来，用包袱盖好，控水。上面也可以放稍微重一点的东西，水下的快。

9.20分钟后，成了。

卤水豆腐制作小贴士

豆腐不宜多吃。如果不能判断浇卤水的多少，可以在感觉差不多的时候，拿筷子往锅里插一下，筷子不倒，就是浇好卤了。