鱼头汤的简单做法图解

日常生活中许多人经常炖鱼头,鱼头汤的做法其实也是比较简单的,而且营养价值丰富。下面由觅食录小编为大家介绍鱼头汤的做法，希望能对你有所帮助。

鱼头汤食材清单

鱼头汤的制作步骤

1.鱼头洗净

2.竹笋洗净

3.切条

4.鱼头跟姜同炒

5.当竹笋煮至九成熟时，将炒熟的鱼头放到竹笋锅里和竹笋改用小火同煮

6.最后撒上香葱.

小贴士

姜可以去除鱼头的腥味，可以多放一些。

鱼头汤的好吃做法

用料

天麻、鱼头、豆腐、大枣、枸杞、姜片、盐、油适量。

做法

1、鱼头清洗干净沥干水。

2、大枣和天麻放入瓦煲中加入两碗水烧开后转小火煮40分钟。

3、天麻水差不多煮好时，煎锅放入油，姜片，放入鱼头两面煎至金黄。

4、鱼头转锅，加入三碗水烧开。

5、煮十分钟至汤色发白，加入切小块的豆腐。

6、再次煮开后，放入大的瓦煲于大枣天麻水小火同煮20分钟。

7、撒入枸杞，调入少许盐即可。