卤藕就是要用脆藕来卤的,那么卤藕是怎么做的?下面觅食录小编分享了卤藕的做法,一起来看看吧。

卤藕的食材

卤藕的做法步骤

卤藕的做法步骤1

1.莲藕洗净

卤藕的做法步骤2

2.刨去皮

卤藕的做法步骤3

3.放卤过肉的汤中

卤藕的做法步骤4

4.加盐、糖

卤藕的做法步骤5

5.大火开后小火煮20分钟后浸泡在卤汤中

卤藕的做法步骤6

6.吃的时候取出切片

卤藕的做法步骤7

7.表面淋上香油

卤藕的做法步骤8

8.撒上香菜

卤藕的小贴士

1、卤肉汤中因已有各种香料,因此不必另加,如口味重的可添加部分卤料。

2、依个人口感,喜欢吃脆藕就少卤一会,喜欢吃粉藕就多卤一会。

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