河南卤面怎么做好吃

河南卤面，又名炉面、河南蒸面，是一道色香味俱全的汉族名点，属于豫菜系。下面觅食录小编分享了河南卤面的做法，一起来看看吧。

河南卤面的食材

河南卤面的做法步骤1

1.买来的面条是蒸好的，不过最好散开先晾一下

河南卤面的做法步骤2

2.把豆角去筋，洗净，切成小段

河南卤面的做法步骤3

3.锅里倒入适量油，把八角和花椒放进锅里煸香后捞出

河南卤面的做法步骤4

4.再把切成丝的五花肉放到锅里翻炒一下

河南卤面的做法步骤5

5.然后把豆角放到锅里一起翻炒

河南卤面的做法步骤6

6.炒到豆角变色以后倒入豆芽，并加入盐，味精，酱油等调料一起翻炒至7分熟即可

河南卤面的做法步骤7

7.把面条放入锅里与炒好的菜一起拌匀

河南卤面的做法步骤8

8.把拌好的菜与面条放到蒸锅里，蒸10-15分钟即可出锅食用

家里没有卖这种蒸好了的卤面条，可以用挂面代替，蒸熟后再按照这个步骤操作，不过记得蒸好的面条滴少许食用油，否则容易粘连

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