荷包蛋汤面最简单的做法推荐

荷包蛋是我们日常生活中经常食用的一种美食，煮面的时候加入，煮出来的面条会更美味。下面由觅食录小编为大家介绍荷包蛋汤面的做法，希望能对你有所帮助。

荷包蛋汤面食材清单

荷包蛋汤面的制作步骤

1.起油锅下西红柿块。

2.加盐炒出浓汤。

3.加水煮。

4.打入鸡蛋煮成荷包蛋，汤头做好。

5.另一只锅煮面煮熟。

6.盛出面条、淋上荷包蛋西红柿汤头，撒香菜碎调味增色即可食用。

小贴士

边煮汤边煮面。

水煮荷包蛋的营养价值

鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。它的食用对象A相当广泛，从4～5个月的婴儿一直到老人，都适宜食用鸡蛋。

1、蛋白质 鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。 鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。

2、脂肪 鸡蛋每百克含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。

3、其他微营养素 鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰 富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富，特别是蛋黄中，维生素A、 D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。不过，鸡蛋中维生素C的含量比较少，应注意与富含维生素C的食品配合食用。