自制苦瓜瘦肉汤的做法教程

苦瓜是夏天降火的好食物，苦瓜瘦肉汤可减肥排毒，清热降火。你想了解苦瓜瘦肉汤怎么做好吃吗?下面觅食录小编为大家推荐苦瓜瘦肉汤的做法，欢迎参考。

苦瓜瘦肉汤食材明细

苦瓜瘦肉汤做法具体步骤

1.生菜洗净沥水。

2.瘦肉洗净切块。

3.苦瓜洗净切块，用开水浸泡，把苦味祛除。

4.在泡的时候，用手将苦汁稍微捏出。

5.锅里加水，倒入苦瓜。

6.沸腾时加入瘦肉。

7.加入生菜。

8.加盐和鸡精。

9.很清淡的苦瓜瘦肉汤，非常适合夏季食用，排毒养颜啊!

小贴士

1，苦瓜盖上锅盖会变黄。

2，瘦肉不要放太早，会变老。

苦瓜的功效与作用

苦瓜具有降低血糖的作用，正常的以及患四氧嘧啶性糖尿病的家兔灌服苦瓜浆汁后，可使血糖明显降低。皮下注射脑垂体前叶浸膏引起高血糖的大鼠，灌服苦瓜浆汁的水提取物亦有降低血糖的作用。

给家兔口服苦瓜甙可降低血糖，作用方式与甲苯磺丁脲相似而较强，对摘除胰脏的猫降低血糖作用并未完全消失，故其降血糖包括对胰脏的及非胰脏的二种作用。

亦有认为苦瓜浆汁及果实的干浸膏对正常的及糖尿病的兔的降血糖作用并不确实。糖尿病人口服苦瓜的酒精提取物并未降低血糖。

1.能抑制脂肪吸收

每100克苦瓜只有18千卡热量，比减肥美眉最喜欢的番茄还少7千卡，只比小黄瓜多3千卡，但却更有饱足感。而且其中所含的苦瓜素，根据实验发现，1毫克就可阻止100克的脂肪吸收。

2.降火消肿

苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目，夏季食用清凉消暑。而且还能快速排除毒素，避免体内毒素堆积。

3.美容养颜

丰富的维生素C能增强免疫力，并预防心血管疾病。加上特殊的生理活性蛋白质，能帮助皮肤新生与伤口愈合，具有护肤美容的效果。

4.降低血糖

苦瓜含有促进胰岛素分泌的成分，具有帮助控制血糖，预防糖尿病的作用。

5.抗癌作用

苦瓜素能阻止脂肪吸收，具有减肥功效外，也是极强的抗癌高手。其中苦瓜子还可以阻止恶性肿瘤的生长。

6.通便拉稀

吃了后，通便，增加排便。