鸡汤面怎么做好吃又营养

鸡汤营养价值很高，用鸡汤煮面，味道鲜美，多吃对人的身体健康有很大帮助。下面觅食录小编为大家推荐鸡汤面的做法，欢迎参考。

鸡汤面食材明细

鸡汤面做法具体步骤

1.鸡切块，开水焯一下，放入砂锅

2.加入开水，大火滚开转小火，煮一个半小时。

3.开水焯青菜

4.煮面条

5.将面条捞出后，加入鸡汤，青菜，加盐调味。

小贴士

鸡汤可以先煲好，放入冰箱密封保存，用的时候比较方便。

鸡汤面的美味做法

材料

土鸡半只，泡好的蘑菇适量，木耳适量，葱3段，姜2片，盐，香菜适量。

做法

1、鸡洗净切块，泡好的木耳，香菇处理干净，姜切片，葱切段。

2、除盐、香菜以外的所有原料放入煲中，加足量水。

3、大火烧开，继续大火，撇去汤中的浮沫，转入慢炖煲中3~4个小时。

4、面条煮熟，捞出，放入香菜、盐，加入鸡汤即可。

小诀窍

慢炖锅使用窍门，慢炖锅真的很慢，我通常会在里面加少许水，处理鸡块的时候，就把锅通电，待到鸡汤除完血沫，慢炖锅的温度正好达到适合煲汤的状态~~