鸡汤面简单好吃的做法

鸡汤鲜嫩美味，一直被我们所喜爱，而其中最美味的莫过于用鸡汤来煮面，这是相当的美味的一种搭配。下面觅食录小编给大家分享了鸡汤面的做法，快来试试吧。

鸡汤面食材准备

鸡汤面的制作过程

1.香菇泡发，洗净切小片

2.生菜泡洗干净

3.鸡肉解冻后加适量的料酒、盐、姜腌

4.姜和葱白切长段，切好葱花，八角桂皮洗净

5.香菇和鸡肉放入锅中，将4中的材料也全放入，煲30分钟，记得尝下味道哦

6.待鸡汤煲好后，另起一锅烧水，开后放入面条煮至无硬心

7.面条熟后加几片青菜一起烫一下，捞起面条出锅，水不要

8.往面条里加入煲鸡肉的汤，加点鸡肉跟香菇，再撒点香葱。

小贴士

汤如果比较多可以把香菇和鸡肉捞出后放入冰箱。

煲鸡肉汤时要尝试味道，煮面条时可放盐可不放。

鸡汤面的家常做法

原料：土鸡一只;小葱;姜片;红枣;面条;

制作方法：

1、将土鸡清洗干净，剪去鸡尖放入汤煲中;

2、将小葱、姜片和红枣洗净;往汤煲中倒入没过土鸡的凉水。

3、盖上盖子，开火将水煮沸，撇去浮沫;盖上盖子，转小火慢煲2小时以上。

4、中间不要开盖，要一次加足水量;最后在煲好鸡汤后放盐，转大火继续煲10分钟后关火。

5、将鸡油撇出，在小砂锅中倒入适量的鸡汤;待煮沸后，加入面条煮制没有硬芯关火;加入鸡翅、鸡腿和适量的青菜即可。

功效：补气养血