打卤面条怎么煮

大家都知道关于打卤面的主要成分就是在于它的打卤，他的打卤各种各样，而且营养成分也非常的高，下面小编为你整理了一些打卤面条的做法。

打卤面条的配料

打卤面条的做法步骤

1. 备料

2. 西红柿洗净用刀划十字刀，划到底

3. 煮锅开水，水开后放入西红柿，大约二十秒，皮脱离关火取出

4. 西红柿切块，洋葱切块，小葱切葱花，木耳撕小片

5. 鸡蛋打散，锅里放油炒鸡蛋，用筷子划散，刚成熟就盛出备用

6. 锅里放油，煸香洋葱，出香味变黄

7. 放入西红柿翻炒

8. 炒出红汤加入三勺番茄酱炒匀

9. 倒入200毫升开水煮开

10. 放入木耳和鸡蛋

11. 两勺淀粉加少量凉水调成厚淀粉水

12. 加入淀粉水拌匀。水淀粉根据自己喜欢的浓稠度一点点添加。

13. 加入两小勺盐调味。这里根据自己的口味调咸淡，盐要稍微多点，因为这是卤子，还得拌面条哦!

14. 出锅前撒葱花即可，卤子就做好了

15. 煮面条～烧锅开水，滴入少许油或少许盐防沾

16. 放入面条

17. 煮至面条无硬心即可

18. 备一盆凉开水，用漏勺把面条捞出过凉，再捞出面条放入面碗浇上卤子即可

打卤面条的小贴士

打卤面确实是一个很好的主食，加入其它作料的话，不仅颜色上，还是味道上都让人特别喜欢。所以学会鸡蛋打卤面，其实是一种很好的食品，自己亲自去做，然后品尝，也可以给亲戚朋友们品尝。味道的好其实是每个人根据自己的喜好来加入自己喜欢的作料，所以赶紧来自己尝试做一下吧!也希望大家有一个愉快的心情!