卤肉家常做法介绍

怎么做卤肉最好吃呢?相信这对于很多买熟食的人是很简单的，但是一般的人要做好卤肉还是很困难的，这主要就是缺少方法和经验的问题。下面小编为你整理了一些卤肉的做法。

卤肉的配料

卤肉的做法步骤

1. 配料准备好

2. 五花肉洗干净下冷水锅煮开

3. 煮开后撇去血沫 加入卤料 姜片和葱段

4. 加生抽 老抽和冰糖

5. 倒入啤酒适量 大火煮开转小火

6. 鸡蛋鹌鹑蛋放冷水锅 加盐煮熟后 放入冷水中 然后摇晃 为了好剝壳哈

7. 第一次煮鸡蛋剥鸡蛋 不是很好哈

8. 干香菇泡发

9. 把各种蛋和香菇倒入锅内煮

10. 小火炖两小时后 放一晚上 泡入味儿

卤肉的小贴士

增加食欲，有益营养。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效。所以使用卤制原料，除了满足人体对蛋白质及维生素等的需求外，还能达到开胃，增加食欲的目的。