卤肉家常做法

很多人都是比较喜爱吃卤肉，但是很多对人对卤肉的做法并不是很了解，所以在对它制作的时候，都是要对它的制作方法，进行很好认识，使得知道如何制作最佳。下面小编为你整理了一些卤肉的做法。

卤肉的配料

卤肉（卤肉饭用）的做法图解1

1. 洋葱切丁放油锅里炒

卤肉（卤肉饭用）的做法图解2

2. 炒至洋葱脱水微黄

卤肉（卤肉饭用）的做法图解3

3. 加入切成1cm左右小丁的夹花前腿肉

卤肉（卤肉饭用）的做法图解4

4. 再加入香菇(干香菇泡发)

卤肉（卤肉饭用）的做法图解5

5. 加生抽，老抽，白糖，料酒，生姜片，再把煮好的白煮蛋放入，一次性加足水，大火煮10分钟

卤肉（卤肉饭用）的做法图解6

6. 改小火炖半小时

7. 收汁即可

8. 做成卤肉饭的样子

可以用带皮五花肉，但我更喜欢夹花前腿肉，容易煮烂，肉质松软。

糖可以根据自己的口味放，我比较喜欢多放点^_^

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