自制冬瓜瘦肉汤的做法教程

冬瓜是一种营养价值很高的蔬菜，夏季经常喝冬瓜瘦肉汤，对于人体健康尤其是对肥胖的人群是十分有益的。下面由觅食录小编为大家介绍冬瓜瘦肉汤的做法，希望能帮到你。

冬瓜瘦肉汤所需食材

冬瓜瘦肉汤的做法步骤

1.准备所需材料。

2.将瘦肉洗净。

3.锅台内加入清水烧开，放入瘦肉焯烫去血水。

4.然后捞起冲洗干净。

5.将瘦肉倒入瓦煲中。

6.加入适量的清水，不要加满，后面还要加冬瓜。

7.然后坐炉子上大火烧开。

8.莲藕去皮洗净切成大块，胡萝卜去皮洗净滚刀切块。

9.冬瓜带皮洗净，切大块。

10.当瓦煲内水烧开后，加入莲藕胡萝卜，再次烧开，转小火煲1小时。

11.1小时后加入冬瓜，再煲半小时。

12.时间一共是1个半小时，最后加入适量的盐即可饮用。

小贴士

用冬瓜藤鲜汁用于洗脸、洗澡，可增白皮肤，使皮肤有光泽，是天然美容剂。

冬瓜的食用效果

1.含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。

3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。