多宝鱼有哪些营养价值

多宝鱼是从欧洲引进的一种名贵经济鱼类，又称“多宝鱼”，营养丰富、味道鲜美、经济价值高，那么你知道多宝鱼有哪些营养价值吗?以下是觅食录小编分享给大家的相关文章，希望对你有帮助!

多宝鱼的营养价值

每100克多宝鱼鱼肉所含营养如下：蛋白16.1g，脂肪3.6g，钙22mg，镁20mg，热量为102卡路里。

多宝鱼皮下和鳍边含有丰富的胶质，胶质蛋白含量很高。

多宝鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素C、钙和铁等。

多宝鱼富含含Ω-3脂肪酸、Ω-3脂肪酸是人类不能自身合成但是健康必需的脂肪酸。

多宝鱼的功效与作用

多宝鱼有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效。主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

美容

多宝鱼中胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用。

明目

提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。

祛脂降压

能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

和胃

中和胃酸，缓解胃痛。

健脑提神

多宝鱼能补肾健脑，助阳提神。

提高免疫力

经常食用多宝鱼，可以滋补健身，提高人的抗病能力。

多宝鱼的禁忌人群

1、结核患者禁吃多宝鱼。结核患者服用异烟肼时如果食用多宝鱼容易发生过敏反应，轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等，重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高，甚至发生高血压危象和脑出血等。

2、肝硬化患者禁吃多宝鱼。肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，轻易引起出血，如果再食用多宝鱼，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜。

3、出血性疾病患者禁吃多宝鱼。如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼，因为多宝鱼的鱼肉中所含的二十碳五烯酸(EPA)，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状。

4、痛风患者禁吃多宝鱼。因为多宝鱼含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的。