绿豆粥的简单做法图解

绿豆本身营养丰富，而用绿豆熬粥，营养更翻倍哦!那么绿豆粥的好吃做法有哪些呢?下面由觅食录小编为大家介绍绿豆粥的做法，希望能对你有所帮助。

绿豆粥食材清单

绿豆粥的制作步骤

1.绿米30克，淘洗两遍，清水浸泡2小时以上。

2.绿豆30克，淘法干净，清水浸泡2小时以上。

3.将浸泡好的绿豆连同浸泡的水一并倒入电饭锅中，加三倍的水煮沸。

4.绿豆煮沸后加入绿米，再次煮沸。

5.这时绿豆沙已经都煮了出来，把大米50克淘洗干净，加入锅中。

6.再次开锅后，沸腾5分钟。调至保温状态15分钟至粥粘稠。

7.清粥配小菜，绝对能够拯救节日里你负担过重的肠胃。

小贴士

电饭锅煮粥要擅于利用保温档，用电饭锅内部的温度让豆子开花，煮出绿豆沙。

绿豆沙沙的口感，而绿米像粘玉米一样非常有咬劲儿，五谷杂粮醇香养人!

绿豆粥的营养价值

1、绿豆粥中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需。

2、绿豆粥中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛。

3、绿豆粥中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收。

4、绿豆粥含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。

5、绿豆粥富含碳水化合物，构成机体的重要物质，储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢;提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒;增强肠道功能。

6、绿豆粥富含维生素E，维E具有提高生育能力，预防流产，改善血液循环。

7、绿豆粥富含镁，有助于调节人的心脏活动，降低血压，预防心脏病。

8、绿豆粥富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。