正宗卤豆腐的做法

健康的饮食才能换来强壮的身体，今天我们在这里给大家介绍的打卤豆腐，就是一道健康的美食，有时间的话自己动手做一下。

正宗卤豆腐的配料

浸泡后的黄豆500g 水2L

盐卤5g

正宗卤豆腐的做法步骤

1. 准备食材

2. 将浸泡一夜后的黄豆置入料理机中，按黄豆与水1:10比例加入水，选择10档，1分钟，将黄豆磨成豆浆

3. 在锅中放上纱布，将豆浆倒入锅中

4. 过滤出豆浆

5. 加热豆浆至烧开，加入300ml的水降温

6. 盐卤和50g水混合，用配置好的盐卤点3到5次，豆花由浓变清

7. 在豆腐模具上放上纱布，将豆花倒入，压制10分钟成型

8. 压制10分钟成型

9. 制作完成,简单又安心

豆腐的功效

1.防治心血管疾病。 2.预防和抵制糖尿病。 3.预防和抵制癌症。 4.预防和抵制更年期疾病。 5.预防和抵制骨质疏松症。 6.提高记忆力和精神集中力。 7.预防和抵制肝功能的疾病。