简单易学卤肉做法

对于食品的选择也变得多中多样。大多数人都很喜欢吃肉，随着科技的发展，肉的形式也变得很多花样，肉不仅可以煮，烧，炒，现在卤肉也比较盛行，很多人都喜欢吃。下面小编为你整理了一些卤肉的做法。

卤肉的配料

猪肉750g 辅料小葱6根生姜1块大蒜6瓣料酒3大勺老抽4大勺豆豉适量

卤猪肉的做法步骤1

1.猪肉洗净，切大块

卤猪肉的做法步骤2

2.葱姜蒜洗净切段，切片

卤猪肉的做法步骤3

3.倒入料酒

卤猪肉的做法步骤4

4.倒入老抽

卤猪肉的做法步骤5

5.加入豆豉和香辣粉

卤猪肉的做法步骤6

6.加入糖盐拌匀，冰箱腌制1夜

卤猪肉的做法步骤7

7.第二天取出，放入大锅中，大火煮沸后改中小火煮1小时，中途需要检查一下，如果水分变少，就要适量加少许清水，冷却后切片

猪肉需要提前腌制，最好是提前一天，这样味道会比较浓郁

煮好的肉要等到完全冷却了再切片，不然容易散开哦

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