面条卤子做法图片教程

吃面全仗卤，卤有多香，面就有多香。青椒胡萝卜肉末酱就很适合拌面。营养、色泽、味道都不错。下面小编为你整理了一些面条卤子的做法。

面条卤子的配料

肉馅50g 青椒1个 胡萝卜1段 辅料油适量 黄豆酱1大匙 蒜3粒鸡精2g

面条卤子的做法步骤

1.肉切末

2.切片

3.切粒

4.切粒

5.用蒜爆锅

6.将肉馅炒变色

7.加青椒、胡萝卜翻炒

8.炒透靠边，加酱再炒

9.炒出酱香加鸡精滴香油

10.出勺装盘

面条卤子的其他做法

材料：土豆1小个，尖椒3个，胡萝卜半根，豆瓣酱2小匙，猪肉馅80克

做法

1.把土豆胡萝卜去皮切成小丁;肉馅用姜末，酱油，鸡精，花椒粉拌匀味一下，尖椒切碎.

2.起锅倒油，油热后放入葱花爆香然后放入味好的肉馅炒熟，接着放入酱，把酱炒散后，放入土豆丁和胡萝卜丁翻炒，等土豆和胡萝卜都裹上酱料后添入少量的水，放水的目的是让这两种丁能熟的更快，但是一定不要放多.

3.等到土豆和胡萝卜都熟了，撒入尖椒碎炒匀就做好了!

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