素卤豆腐的做法

素卤豆腐这道菜看似复杂，但如果你全心投入去做，没几次就能够做好。另外，隔三差五地给自己开小灶，你的心情也会变美，人自然更健康了。下面小编为你整理了一些素卤豆腐的做法。

素卤豆腐的配料

豆腐一块 卤肉汤

辅料

葱适量 姜适量

香叶适量 桂皮适量

素卤豆腐的做法步骤

1. 豆腐切成长方形的块。

2. 平底锅置火上，放油烧至5成热，把切好的豆腐块，平铺在锅里，小火煎至四面金黄。

3. 把卤肉汤放在锅里融化开，加葱段、姜片、八角、香叶、桂皮，大火烧开，小火熬煮15分钟。

4. 把建好的豆腐块放入卤肉汤里，大火烧开，小火煮10分钟，关火，浸泡1个小时，捞出即可

吃卤豆腐上火吗

不会，因为卤豆腐的卤料均是采用如八角、大茴、小茴、桂皮、香叶.....等18味开胃健脾的中药卤制。过程中只是使用卤水不断的煮制，只要你不是买的是过保质期的产品，保证有益无害。

很多人吃卤豆腐干的时候非常的小心，了解吃卤豆腐干会上火吗之后就能更加的注意了，另外平时在生活也要注意饮食营养的均衡。